Kochen & Grillen · 77. Heißluftfritteuse

77 Tipps für die Heißluftfritteuse

Knusprig, schnell, sicher – ohne Rätselraten.

Die Heißluftfritteuse steht in vielen Küchen und kann viel mehr als Pommes: Gemüse, Hähnchen, Brötchen, Reste vom Vortag. Diese 77 Tipps zeigen dir, wie du das richtige Gerät findest, knusprig statt verbrannt garst, Lebensmittel sicher zubereitest und dein Gerät lange nutzt – ob du allein kochst, zu zweit oder für die ganze Familie.

Erscheint im Oktober

Preis zum Start: 14,90 € inkl. MwSt.

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Erscheint im Oktober – die ersten 8 Seiten kannst du schon ansehen.

Erst der Alltag, dann das Gerät. – Berta

Cover: 77 Tipps – Heißluftfritteuse für jeden Tag
Seiten aus „Heißluftfritteuse für jeden Tag“ auf einem Tablet (A4-Ausgabe) und einem Handy (Handy-Ausgabe)

Was du bekommst

Knusprig statt verbrannt, sicher bei Fleisch und Resten – und du weißt, was du tust.

  • 77 Tipps vom Kauf bis zur ReinigungDas passende Gerät, die Grundregeln, Gemüse, Fleisch, Backen und Pflege.
  • Die Grundregeln für knusprigKorb nicht überfüllen, zur Halbzeit schütteln, ein Löffel Öl reicht.
  • Sicher bei Fleisch und RestenDie 70-Grad-Regel, Thermometer statt Rätselraten, Reste richtig aufwärmen.
  • Backofenrezepte umrechnenSo wird aus dem Ofenrezept ein Heißluftfritteusen-Rezept.
  • Ohne MarkenwerbungFür Korb-, Doppelkammer- und Ofen-Geräte – wir nennen keine Marken.
  • Mit Quellen belegtBfR, Bundeszentrum für Ernährung, Verbraucherzentralen, LGL Bayern.

Handy-Ausgabe mit 88 Seiten und A4-Ausgabe mit 92 Seiten – beide PDFs öffnen sich auf Handy, Tablet und Laptop, ohne App.

Erscheint im Oktober

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Jemand liest „Heißluftfritteuse für jeden Tag“ auf dem Tablet – auf dem Bildschirm eine echte Seite aus dem Guide
Auf dem Tablet: eine echte Seite aus dem Guide. Foto: erstellt mit Artificial Intelligence.

Inhalt

6 Kapitel, 77 Tipps. Tipp auf „Alle Tipps“, um jeden Titel zu sehen.

  1. 01

    Kaufen & Starten

    Tipp 1–13

    Welches Gerät passt zu dir, wo steht es gut, und was machst du beim ersten Einsatz? Kurz, ehrlich und ohne Werbung.

    Alle 13 Tipps
    1. Heißluftfritteuse – ja oder nein? Der ehrliche Küchen-Check
    2. Vergiss die Liter: Die Fläche im Korb zählt
    3. Ein Korb, zwei Kammern oder Mini-Ofen mit Tür?
    4. Stromsparer ist nicht gleich Stromsparer
    5. Teuer heißt nicht automatisch knuspriger
    6. Was steckt in der Beschichtung? Ruhig nachfragen
    7. Stammplatz gesucht: stabil, hitzefest, frei
    8. Heiße Luft will raus – weg vom Hängeschrank
    9. Kleine Hände, lange Kabel: Gerät nach hinten
    10. Frisch ausgepackt: erst spülen, dann garen
    11. Riecht nach Neugerät? Fenster auf
    12. Zubehör? Nur mit Glas und Gabel drauf
    13. Drei Gerichte zum Warmwerden
  2. 02

    Die Grundregeln

    Tipp 14–26

    Luft ist die wichtigste Zutat. Mit ein paar Regeln wird fast alles knusprig – und du sparst dir Frust und Öl.

    Alle 13 Tipps
    1. Fritteuse? Eigentlich ein Mini-Ofen mit Turbo
    2. Luft ist die wichtigste Zutat: Korb nicht überfüllen
    3. Halbzeit! Einmal schütteln, einmal wenden
    4. Ein bis zwei Löffel Öl reichen völlig
    5. Welches Öl? Hitzefest statt kostbar
    6. Öl in die Schüssel, nicht in den Korb
    7. Backofen-Rezept umrechnen: 20 bis 30 Grad runter
    8. Vorheizen? Kurz oder gar nicht
    9. Trocken rein, knusprig raus
    10. Gleich große Stücke werden gleichzeitig fertig
    11. Flüssiger Teig? Nur in einer Form
    12. Die Packungsangabe ist dein Startwert
    13. Dein eigenes Garzeiten-Heft
  3. 03

    Gemüse & Beilagen

    Tipp 27–39

    Von Pommes bis Rosenkohl: So wird Gemüse goldgelb statt dunkelbraun.

    Alle 13 Tipps
    1. Ofengemüse für eine Person – ohne großen Ofen
    2. Pommes-Regel Nr. 1: festkochende Kartoffeln
    3. Kartoffeln gehören nicht in den Kühlschrank
    4. Kartoffelstifte wässern – und dann gut trocknen
    5. Lieber dicke Pommes als dünne Streichhölzer
    6. Grüne Stellen und Keime großzügig weg
    7. Süßkartoffel-Pommes: nur hellgolden
    8. Hokkaido-Spalten: Schale bleibt dran
    9. Rosenkohl und Brokkoli: rösten statt kochen
    10. Tiefkühlgemüse direkt rein – aber richtig heiß
    11. Grillgemüse ohne Grill
    12. Knoblauch und frische Kräuter kommen zum Schluss
    13. Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln vom Vortag
  4. 04

    Fleisch, Fisch & Vegetarisch

    Tipp 40–52

    Durchgaren, sauber arbeiten, lecker essen – die Regeln für alles, was sicher gar sein muss.

    Alle 13 Tipps
    1. 70 Grad, zwei Minuten: die wichtigste Fleisch-Regel
    2. Ist das durch? Das Thermometer weiß es sofort
    3. Hähnchen nicht waschen – nur abtupfen
    4. Hähnchenkeulen: Hier glänzt fast jedes Gerät
    5. Paniertes TK-Hähnchen: roh oder vorgegart?
    6. Dicke Stücke aus dem Froster: erst auftauen
    7. Frikadellen und frische Bratwurst: durch bis zur Mitte
    8. Fisch ist fertig, wenn er nicht mehr glasig ist
    9. Zwei Zangen: eine für roh, eine für gar
    10. Marinade vom rohen Fleisch ist keine Soße
    11. Tofu, der wirklich knusprig wird
    12. Grillkäse und Halloumi: goldbraun in Minuten
    13. Reste im Kühlschrank? Daraus werden Bratlinge
  5. 05

    Backen, Aufwärmen & Snacks

    Tipp 53–65

    Brötchen am Sonntag, Pizza vom Vortag, Nüsse und Maronen – kleine Mengen, schnell gemacht.

    Alle 13 Tipps
    1. Sonntagsbrötchen in Minuten – ohne großen Ofen
    2. Muffins aus dem Korb: Silikon nie über 200 Grad
    3. Kleiner Kuchen für kleine Runden
    4. Rohen Teig naschen? Lieber aufs Fertige warten
    5. Pizza vom Vortag: knusprig statt labberig
    6. Reste aufwärmen: überall richtig heiß
    7. Reis- und Nudelreste: zügig in den Kühlschrank
    8. Brot von gestern? In Minuten zu Croutons
    9. Knusprige Kichererbsen statt Chips
    10. Gemüsechips: hell lassen, früh rausnehmen
    11. Maronen: einschneiden nicht vergessen
    12. Nüsse und Mandeln nur leicht anrösten
    13. Bratapfel und Apfelringe: Herbst aus dem Korb
  6. 06

    Reinigen, Pflege, Strom & Sicherheit

    Tipp 66–77

    Damit dein Gerät lange hält, die Beschichtung heil bleibt und nichts qualmt.

    Alle 12 Tipps
    1. Nach jedem Einsatz: abkühlen lassen, dann spülen
    2. Kein Scheuerschwamm, kein Metall im Korb
    3. Nie leer auf Höchststufe laufen lassen
    4. Stark zerkratzter Korb? Ersatz besorgen
    5. Backpapier darf nie allein in den Korb
    6. Alufolie und Aluschalen: nicht mit Saurem und Salzigem
    7. Vergolden statt verkohlen: Die Farbe entscheidet
    8. Für Kartoffeln und Co.: höchstens 180 Grad
    9. Strom sparen: kleine Portion im Korb, großes Blech im Ofen
    10. Gänge hintereinander garen, solange es warm ist
    11. Nie unbeaufsichtigt: Wer gart, bleibt in der Nähe
    12. Wenn es qualmt: ausschalten, Stecker ziehen

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Wisch oder klick sich durch – als Handy-Ausgabe oder in A4.

Seite 1 von 8

Die ersten 8 Seiten: Cover, Vorwort, Inhalt, Kapitel 1 und die ersten Tipps. Der ganze Guide hat 92 Seiten in A4 und 88 in der Handy-Ausgabe.

Eine Familie am Abendbrottisch, der Vater stellt knusprige Hähnchenkeulen auf den Tisch

Woher die Tipps kommen

Wo ein Tipp Fakten nennt, ist er mit deutschsprachigen Fachquellen belegt, und die Quellen stehen im Guide direkt dabei. Formuliert ist alles in eigenen Worten.

Kochen
Verbraucherzentrale, Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundeszentrum für Ernährung, VerbraucherFenster Hessen, Zu gut für die Tonne!, Feuerwehr

Die Tipps ersetzen keinen Besuch in der Arzt- oder Tierarztpraxis. Die Fotos sind mit Artificial Intelligence erstellt. So arbeiten wir

Häufige Fragen

Wann kann ich den Guide kaufen?

In Kürze. Trag dich ein, dann schreiben wir dir einmal, sobald er erhältlich ist. Bis dahin kannst du in die ersten Seiten blättern.

Wie bekomme ich einen Guide?

Direkt nach der Zahlung erscheint dein Download-Link, und du bekommst ihn zusätzlich per E-Mail – zusammen mit der Rechnung.

Kann ich direkt auf dem Handy loslesen?

Ja. Tipp die Handy-Ausgabe an, dann öffnet sie sich sofort: ein Tipp pro Seite, große Schrift, zum Weiterwischen. Auf dem iPhone tippst du danach auf „Teilen“ und wählst „Bücher“, dann ist der Guide auch ohne Internet in der Bücher-App. Auf Android öffnet er sich im PDF-Programm deines Handys und bleibt unter „Downloads“ bzw. „Dateien“ gespeichert.

Kann ich ihn auch ausdrucken oder am Tablet lesen?

Ja. Neben der Handy-Ausgabe bekommst du eine A4-Ausgabe für Laptop, Tablet und zum Ausdrucken. Beide PDFs öffnen sich in jedem PDF-Programm, eine eigene App brauchst du nicht.

Wie kann ich bezahlen?

Mit PayPal, Kreditkarte und weitere. Die Zahlung läuft über Digistore24, die dir auch die Rechnung schicken. Es gibt kein Abo – du zahlst einmal.

Kann ich den Guide verschenken?

Ja, an eine Person. Du kaufst ihn ganz normal, lädst ihn herunter und gibst ihn als PDF oder ausgedruckt weiter. Deine eigene Kopie löschst du danach, so wie man ein Buch weiterschenkt. Alle Nutzungsbedingungen

Kann ich den Kauf widerrufen?

Bei digitalen Inhalten erlischt das Widerrufsrecht, sobald du dem sofortigen Download ausdrücklich zustimmst und bestätigst, dass du dein Widerrufsrecht damit verlierst (§ 356 Abs. 5 BGB). Das fragt Digistore24 im Bezahlschritt ab. Klappt etwas mit dem Download nicht, schreib uns – wir kümmern uns.

Ist der Guide für mein Gerät geeignet?

Ja, die Tipps gelten für Korb-Geräte, Doppelkammer-Geräte und Mini-Öfen mit Tür. Wir nennen keine Marken. Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte – die Anleitung deines Geräts geht vor.

Sag mir Bescheid, wenn er erscheint

Wir schreiben dir einmal, sobald „Heißluftfritteuse für jeden Tag“ erhältlich ist. Kein Abo, keine Werbeflut.

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